2012/2/8 17:58

小雅之私人小厨 blog

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在夏天，吃什么都不是王道，只有面条才是王道。

原料：

圆茄子1个、青红椒各1个、蒜适量、生抽3汤匙、料酒1汤匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、切面适量。

做法：

1、茄子去皮切丁，用盐腌十五分钟，沥去水；

2、青红椒切丁，蒜切碎，面条入锅煮熟，捞出来过一下凉水；

3、锅里油烧热，下蒜碎，出香味后下茄丁翻炒，再放入所有调味料和青红椒丁一起翻炒；

4、加入少量水焖一会儿，撒入点鸡精，留一些汤汁即可关火。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e64e6730100uvei.html