2012/2/8 17:58

烟火间blog

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这个南瓜布丁完全是计划外的产物，因为我的烤箱这几天出了故障暂时不能用（这烤箱才用了1年多，质量不怎么样啊），于是就琢磨着弄点不需要烤箱的甜品来吃。。。

其实平时很少想到做布丁类的东东，没想到这个南瓜布丁还真的蛮好吃滴，而且做法超级简单，不用蒸不用烤，非常适合炎炎夏日～

南瓜布丁

原料:

南瓜泥200克、牛奶150克、鲜奶油100克、白砂糖30克、吉利丁片1.5片(5克/片)。

做法：

1、南瓜切小块放入锅中蒸熟；

2、放入搅拌机打成泥备用；

3、吉利丁事先放入冷水中泡软；

4、将牛奶、鲜奶油、白砂糖放入锅中小火加热至砂糖融化（注意不要煮滚哦）；

5、把泡软的吉利丁甩干放入牛奶锅中搅拌至融化；

6、再把南瓜泥加进去拌匀；

7、 分别倒入小碗中；

8、用保鲜膜覆盖好放入冰箱冷藏2-3小时凝固即可享用。

有香甜的老南瓜加入，这布丁特别的浓郁，冰冰的吃，香滑软嫩，好吃的咧。