2012/2/8 17:57

9、鲜虾去皮，去纱线后切成肉泥；

10、将虾肉泥和葱末放入肉馅中，调入淀粉、盐和一些香油，少许酱油，再倒入一点清水搅拌均匀；

11、薄面用土豆粉，这样做出的面皮晶莹透明，而且面片与面片之间不会粘连；

12、把醒好的面团用擀面杖擀成薄片；

13、把面片切成宽宽的条；

14、再将条切成长方形的馄饨皮；

15、在馄饨皮的中下部放上肉馅；

16、将馄饨皮卷起，把肉馅包裹住。如果薄面过多，馄饨皮不好捏实，可以在馄饨皮的边上用手指抹点水；

17、将肉馅圈在里面两头捏实；

18、把两头的皮对折捏在一起。鲜肉小馄饨就包好了；