客户端
2012/2/8 17:57
宝宝牌鱼饼
原料：
吞拿鱼罐头1个（170克）、土豆2个（中等大小）、鸡蛋1个、意式面包粉适量、葱1根、黑胡椒粉适量、黄油。
做法：
1、土豆去皮切块，放水里煮熟；
2、将土豆压成泥，加入滤干水份的吞拿鱼、葱、黄油和适量黑胡椒粉。鱼本身带有咸味，意式面包粉也是咸的，所以不用加盐了；
3、将所有材料减半均匀，取一小部分捏成团，压扁成汉堡状；
4、将鸡蛋打散，准备好面包粉；
5、鱼饼先蘸上蛋液，再滚上面包粉；
6、油锅中放少许油，烧热后再转小火，放入鱼饼两面煎至金黄；
7、取出鱼饼放在厨房餐巾纸上吸油。
