香瓜西米露

2012/2/8 17:56

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厨房里有包西米放很久了，拿出来做了道甜品，夏天喝正好。

香瓜西米露

原料：

西米、网纹香瓜半个、椰子汁、牛奶\Jell-O Jelly powder 半包（约40克）、椰子汁 1／2 cup。

做法：

1、锅中放适量水，加入西米；

2、烧开后转中火再烧10分钟，适当地搅拌以免西米粘在一起；

3、关火闷20分钟，看到西米中间没有白点子就好了；

4、把西米滤出来过凉水；

5、网纹香瓜切开去籽，用小勺挖出瓜肉，放入碗中；

6、加西米，倒入椰子汁和牛奶，也可以直接倒椰奶。