客户端
美食天下

美食厨房

美食厨房 食疗食补
您的位置美食天下 > 美食厨房 > 糕点小吃 > 正文

象鼻子糕

2012/2/8 17:56

5、将糯米团分成10份,豆沙馅也分成10份,糯米团比较烫,注意手;

6、手上带手套,取其中一份糯米团按平;

7、包入豆沙馅;

8、包好的样子;

象鼻子糕

9、其他的糯米团也是如此操作;

10、全部倒入芝麻中,沾满芝麻;

11、将两边各按下去一个小洞,做成象鼻子的形状,放冰箱冷藏室1个小时后食用。

象鼻子糕

象鼻子糕

飞雪有话说

1、糯米泡水后,容易吸收水份,蒸的时候会更容易;

2、因为糯米的吸水性不一样,所以,可能水会在5克左右增减;

3、如果想糯米蒸得更粘,可以蒸过后,再加少许水蒸一遍;

4、豆沙可以自制,也可以市购。

原文地址: http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/173845330.html

最受欢迎的家常菜

更多