2012/2/8 17:55

子瑜妈妈的主妇心得：

1、饺子皮擀的薄掉，吃的时候口感好，和面的时候加点盐，皮子更筋道；

2、蒸饺子比较干，需要就着汤吃，捞水饺比较湿润点，适合孩子吃；

3、大人吃可以蘸醋辣汁吃；

4、包好的饺子一次吃不完可入冰箱保存。取一大盘子，撒上干面粉，将饺子互不粘连的码放整齐，入冰箱冷冻室，等1个小时之后，饺子都冻硬了，可将饺子装入保鲜袋子，再次入冷冻室保存着；

5、冷冻过的饺子在煮或者蒸的时候都要记得用小火烧。

蛋蛋将饺子就着番茄酱，吃了好几个。还在那夸我：“妈妈你真棒！”我跟她说：“蛋蛋你真棒！”

捞水饺：

这是捞水饺，就是开水了煮的。口感上比蒸的好，我觉得蒸的太干了。这道湿的正好。

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