2012/2/8 17:54

馨月の食色元素blog

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先得瑟这个小筐子：它是俺死皮赖脸跑到万万家洗劫来的。谁让这家伙做那么多漂亮的小筐来馋人呢！小妮对此筐爱不释手，一路上挎着回家，谁也不让动，一直挎着它睡着觉才罢手。

再说筐里的食物，榴莲餐包：大润发榴莲搞活动，俺们大手笔扛回巨大的一整个，光榴莲肉就剥了整整四大盒！这回可过瘾了。榴莲，那种异常的气味可使许多人“望而却步”，但是，也有许多人自从吃了第一口以后，就会被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引。爱她，就送她榴莲，榴莲，留恋！音美喻美，甜美沁心。恨她，就送她榴莲，臭豆腐和洋葱混合的臭气，绕梁三日，挥之不去。爱亦，恨亦？不尝试过怎能体会？

原料：

高粉200g、牛奶110ml、土鸡蛋1个（去壳30g，留少许刷表面）、白砂糖20g、盐少许、酵母2g、黄油20g、榴莲150g。

做法：

1、榴莲去核，打成泥；

2、黄油之前所有材料揉匀至稍具延展性，加入黄油揉至可拉出透明薄膜；

3、滚圆后盖保鲜膜发酵至2.5倍大；

4、排气，分割成10等份，滚圆，盖保鲜膜静置15分钟；

5、取其一块面团擀开，包入榴莲，收口朝下；

6、排入烤盘入烤箱，不加热，烤箱底层放一杯开水，发酵至两倍大；

7、拿出刷蛋液，烤箱预热180度。中层，上下火，18-20分钟；

8、上色过深时加盖锡纸。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fdcb72b0100ukrl.html