2012/2/8 17:53
开始发酵。一夜过后，面就发成功了。（以前也用啤酒发过，数这次最成功！）
油饼的做法：
将面揉匀后，取一块，在砧板上撒一点碱面，继续揉匀。切成剂子，压扁擀园，每个饼坯中间划两刀。将油倒进锅内，开中火烧热，油温后就放入饼坯。炸至两面金黄为宜。
麻花的做法：
将加了碱的面揉匀后，切成条，搓长，两头一拧，成麻花，下油锅炸金黄，即可。
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2012/2/8 17:53
开始发酵。一夜过后，面就发成功了。（以前也用啤酒发过，数这次最成功！）
油饼的做法：
将面揉匀后，取一块，在砧板上撒一点碱面，继续揉匀。切成剂子，压扁擀园，每个饼坯中间划两刀。将油倒进锅内，开中火烧热，油温后就放入饼坯。炸至两面金黄为宜。
麻花的做法：
将加了碱的面揉匀后，切成条，搓长，两头一拧，成麻花，下油锅炸金黄，即可。