2012/2/8 17:53

紫色透明——精致美食生活 blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

这次就分享一个用薯片做的最春天的迷人冷餐点。春天万物复苏，花开了草绿了，大自然都变得多彩了。所以做的这道冷餐我把它定位在绿色。春天要多吃水果，食材上面我决定了用水果搭配。因此最终锁定了又绿色又营养的猕猴桃。做法上也很简单快手，如果有兴趣你也来试试吧。

原料：

薯愿薯片1包、动物性淡奶油100毫升、白糖20克、奶粉5克、猕猴桃1个、薄荷叶少许。

做法：

1、准备好基本原料；

2、淡奶油倒入冷藏后无油无水的碗中；

3、分三次加入白糖打至7分发，见打发出现明显纹路后放入奶粉搅打。加了奶粉的淡奶油花纹会更加清晰；

4、把打发的淡奶油装进配有花嘴的裱花袋。同时准备一片薯愿薯片；

5、在薯片上旋转挤出扭花花纹，配合薯愿薯片的纹路会更加漂亮；

6、最后用喜欢的水果和薄荷叶装饰即可。