2012/2/8 18:04

飞雪无霜的美食博客 blog

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蔬菜炒饼

原料：

面饼：

低粉200克、水100克、

炒饼原料：

圆白菜200克(洗净后切成细长条备用)、辣椒红油25克、生抽15克、老抽5克、糖2克。

做法：

1、低粉加水揉成一个面团；

2、盖上保鲜膜醒30分钟；

3、取出，分成三份，取其中一份按平；

4、再擀成薄薄的面饼；

5、放入平底锅中烙至金黄色；

6、切成长条备用；

7、锅中放少许红油；

8、倒入切好的蔬菜条炒至变色，再加入饼条和调料炒一分钟即可。

飞雪有话说

1、饼越薄炒的越好吃。

2、蔬菜可以用圆白菜，也可以用小青菜，胡萝卜，等都很好。

3、再加上一碗花生露就很完美了。

原文地址： http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/182768554.html