2012/2/8 18:01

海蓝澜的美食博客 blog

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细火慢熬煮一锅粥，是很多人的奢望，可很多情况下，并没有时间和精力。怎么省时省力做出美味，成了大家热议不休的话题。

下面我来介绍一款，只用5分钟就能搞定的营养丰富均衡的快手粥。这款粥以成熟米饭和金枪鱼罐头来制作，大量节省了时间。选用了油浸金枪鱼来煮粥，原汁原味，更能突显鱼肉的鲜美。搭配了玉米粒和蔬菜，让营养更均衡。

俺最近的胃不太好，美美的来一碗粥，很是舒坦。

金枪鱼玉米蔬菜粥

原料：鲜得味纯黄豆油浸金枪鱼1罐、米饭1碗、玉米粒半罐、美生菜适量高汤适量、姜末少量、盐少量、胡椒粉少量、香油2滴。

做法：

1、准备好原材料；

2、锅里加入高汤煮开；

3、加入米饭，大火煮开；

4、转小火，用手动打蛋器搅拌，让米粒均匀分开，熬煮5分钟；

5、金枪鱼取出控油；

6、加入煮好的粥里，继续小火；

7、加入玉米粒，煮2分钟；

8、此时，加姜末、盐，煮滚关火；

9、美生菜切丝；

10、铺在碗底；

11、碗里加少量白胡椒粉和香油；

12、将煮滚的粥盛入碗里，拌匀食用。