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2012/2/8 17:53
我周末的时候在家做了几道新菜，还都算挺成功的，然后也趁阳光不错的天气出去逛了逛，周末的时候车多人多很正常，但南京城的道路上现在到处在搞建修建，很多路段都是尘土飞扬，让行人苦不堪言。再美的城市也经不起这样的太多折腾，夜晚的南京你能看到星星点点的机会已经不是太多了。
这次我做的玉米烙你应该会喜欢吧，为了做玉米烙特意买了一个平底锅，我家里的锅具和碗比起其他美食博主来说还不算太多哦，但会不会比你家的多一些了？玉米烙是我们这里饭店里食客们常点的一道点心，百吃而不腻，饭店中这道点心少则也要20元，多则三四十元。其实玉米烙自家做起来也非常简单，只要你掌握了窍门，也就不难做了，有心情也得闲的情况下，你可以试着做下哦，你一定会爱上自己的手艺的。
原料：
做法：
1、玉米罐打开后，把玉米粒取出冲洗下，然后控干水分放入碗中；加入10克炼乳拌匀，可根据自己喜好适当增减，炼乳在超市卖奶粉的专区可以找到；
2、再加入生粉与糯米粉拌匀(生粉与糯米粉比例为3：1）。生粉与糯米粉还有水的用量要根据你所需材料而定。如果是玉米罐头，因为湿，所以生粉与糯米粉要多，水可以不放；如果用的是新鲜玉米，用量是一根玉米的话，生粉和糯米粉共3大匙，水15ML，此量仅供参考，因为还要考虑玉米的老和嫩的含水量等相关因素。原则上是要把玉米粒与粉和成团；
