2012/2/8 17:53

飞雪无霜的美食博客 blog

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我还是刚工作的时候，在我们这儿吃过一次椰蓉面包。从那个时候开始，就对这种面包特别上瘾，而偏偏只有城北才可以买到。所以，经常为了这个面包，从城南跑到城北。如今自己制作这款椰蓉面包的时候，从心底里想，从此我不再会为这个面包倒处跑拉，想做，自己就可以。

原料:

高粉200克、低粉50克、白糖40克、盐2克、酵母4克、牛奶160克、黄油25克、鸡蛋35克、黄油40克、白糖50克、牛奶15克、椰蓉70克。

模具：

圆形纸模。

份量:

10个。

做法:

1、面团原料除黄油外揉至光滑，加入软化的黄油揉至出膜，发酵至两倍大，取出分成10份滚圆备用；椰蓉馅的材料混合均匀备用。分成10份的小剂子；

2、取其中的一份面团包入一份椰蓉馅；

3、包好擀平；

4、再擀长；