2012/2/8 17:51

笛子爱吃的博客 blog

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“说再见就一定再遇见？说承诺就一定能实现？有时候一个转身，便会是此生永远”我的确不是个忧伤的人，但不止有一个医生说我肝火郁结、情志失调，那天体检后，又一个医生说我应该控制自己的情绪，缓解一下压力。说给老爹太后听，笑倒人家，“你小小年纪，不愁吃不愁喝，啥都不缺，闲的是吧？”

香菇腊肠焖饭

原料：香菇、广式腊肠、胡萝卜、姜、大米、老抽、料酒、盐、糖等调味料。

做法：

1、香菇洗净，摘去根蒂备用，胡萝卜去皮，切小块，姜切丝；

2、腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以；

3、锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香；

4、下腊肠翻炒几下，下入香菇和胡萝卜翻炒，加入适量老抽调色，加入少许料酒、一点糖、一点盐和鸡粉调味；

5、将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香。

6、等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮，直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可（爱吃锅巴饭的可以在煮饭键弹起后再按下，再煮一段时间，底部会形成一层锅巴）

这个焖饭是不是特别简单、特别方便呢，其实最简单的方法就是省略炒料的那一步，在米饭刚煮不久后，直接将生的菜料放电饭煲里，再淋上料汁，和大米一起煮熟即可（我语文表达能力差，这段话自己也看不懂。）。