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2012/2/8 17:48
话梅芸豆，节后减肥养颜补血化食解腻的小小食
这些日子亲们是不是都胡吃海塞了很多啊，其实我自己就是其中之一，体重算是历史最高了，羞愧地俺都不敢再爬上去，等公婆走了，我需要好好瘦瘦，认真解决一下体重问题。前些日子说瘦30斤好了，爷说要求太高，15斤即可，哼，看不起人嘛，15斤我说道做到。哈，这阵子我家上素……谁在后面给我接什么肘子、麻辣猪手，我跟她急。
最开心的是爷终于对我说，如果再吃肉他会疯掉，娘诶，知道我公婆从东北背来的十个包去哪里了吗？放哪里都舍不得，最后进肚子最踏实的论调盘旋在厨房上空，在经历了肘子、猪耳朵、尾巴、红烧肉、汆白肉、卤牛肉、泡姜牛腩……系列轰炸后，我们的战斗力大踏步地后退了，真的，说起肉，我都激动的哆嗦，恨不得就此下了决心素着吧。估计大家都是一个心思，本周开张的都是清淡小食，酸甜口系列，减肥、消食、解腻系列……
这算是我去菜馆总点的一道菜，爷最爱这个牌子的梅，别的牌子我不买，这个牌子的偶尔买一袋放着，趁他心情低落时扔过去，某人会立即翘起二郎腿得意地笑，我发现我对付小朋友很有一套。做法极其简单，一点不难。
原料：
芸豆一大把、话梅（九制话梅）一袋、红枣一把、冰糖5、6粒根据口味调、蜂蜜一勺。
做法：
1、芸豆洗净后泡在凉水里一夜；
2、取一个小碗，放入泡好的芸豆、话梅、枣，冰糖，倒少许水，放入电高压锅里蒸30分钟即可；
3、取出来放凉即可，加一勺蜂蜜，搅拌均匀后，装在无油无水的小瓶子里，放冰箱里，当小零食吃也可以，当正餐中的凉菜吃也可以。
唠叨几句：
1、芸豆需要泡，泡的久，蒸的时间就短点。
芸豆味甘性温，有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功效。可以提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能。而且它是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。吃芸豆对皮肤、头发大有好处．还可以减肥、轻身。绝对是暴饮暴食后的好帮手啊。
2、话梅的口味有很多种，建议别乱吃那些没牌子的话梅，本来挺好的东西，架不住现在的加工手段，所以尽可能选择品质好的。
3、这芸豆不好熟，不建议用锅慢慢蒸，估计3个小时未必能吃，所以高压锅上吧，我用的是电高压锅，附送了一个蒸托，用起来很方便，高压锅里放点水，再蒸。
