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2012/2/8 17:46
如何做出完整的西米露-西瓜西米露
在这个夏天，要想凉爽，就会想到这个甜点--西米露。对我来说，做这个是新手，刚巧超市有卖。于是买了一些回来，做好之后，加上牛奶西瓜挺好。
原料：
西米少许、牛奶少许、西瓜少许。
做法：
1、西米用冷水浸泡2分钟(我一看变成散的了，一慌就全下锅煮了，没想到竟然不碎的)；
2、直接下锅不停的搅拌，就会变成粥一样，关火5分钟；
3、放入冷水中，投凉；
4、过滤；
5、锅中烧开水，水开后放入4，烧5分钟不停的搅拌关火5分钟；
6、再放入冷水中，投凉；
7、过滤；
8、锅中烧开水，水开后放入7，烧5分钟至没有白色不停的搅拌至没有白色时关火5分钟再放入冷水中，投凉；
9、过滤即是成品。
这本来是第一次做的，没想到成品非常好。如果你在做西米露的时候不成功的话，可以试试我这个方法。然后，取一小碗，放入牛奶，加入冰块，西瓜切小丁放入碗里，最后放西米，加点西瓜装饰即可。
