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2012/2/8 17:41
蛋煎法棍
咖啡加上红茶的搭配倒是很少尝试，作为配饮料的茶点，可以是几块饼干也可以是小块蛋糕，在寒冷的节气里，也可以像我一样用冰箱里冷冻的法棍花两三分钟给自己做一份热气腾腾的点心。这个蛋煎法棍有让人惊喜的口感，外皮有点酥，但是里面却是有点韧性的，最主要的是满口的都是蛋的香味，几乎吃不到面包的味道了，吃多了抹黄油来烤到酥脆的方式，突然尝到这样的味道确实有点意外。
热热的一杯奶茶，热气腾腾的蛋煎法棍，不就是暖手、暖心又暖胃的“三温暖”吗？这样的搭配是最适合一个人一边吃一边坐在摇椅中沐浴着下午阳光发呆的了。金灿灿的颜色是一点也不夸张哦。
原料：
法棍两片、鸡蛋一个。
做法：
1、法棍斜切两片，鸡蛋打散，加入少许盐调味。
2、法棍放入蛋液里浸泡大约两分钟。
3、平底锅少油慢慢煎到金黄色。
小提示：
1、淡奶是做奶茶最好的奶，实在没有可以用咖啡伴侣代替，不推荐用牛奶。
2、咖啡粉没有也可以用随身包或者速溶黑咖啡代替做。
3、泡红茶的水温要高，最好现煮沸腾的水，红茶也不要泡太久了，20秒足够。红茶的量也可以用一包，看自己喜欢的浓度而定了。
4、没有法棍也可以用土司片，但是没有法棍的韧性口感哦，泡的时间也不宜太久。蛋液充分的进入了法棍里面，可以看咬过后的剖面，几乎全是金黄色，表明已经全部融入了法棍里面。
