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2012/2/8 17:38
春饼
立春的时候就吃春饼。我想第一是因为它好吃，第二是因为它百搭百吃吧。为什么会叫春饼呢？大概吃过以后春天就要来了吧。谁又会拒绝春天呢？
今天我做了三种不一样的饼皮，一种是胡萝卜汁的，一种是可可粉的，还有一种是正宗的。
原料：面团、油。
做法：
1、分别将三种面团活好，都用开水来活。
2、其次将面团分成几个小剂子，两个剂子为一组（如果你的水平高也可以四个一组），上面抹油，用擀面棒压平，上锅烙熟即可。
与春饼搭配卷食的菜一般有炒土豆丝、酱炒蛋、黄瓜丝、香菜段、韭菜炒豆芽等......
今天我准备的有点与众不同，是炒花菜与 肉酱。