2012/2/8 17:35

糖醋白菜の幸福滋味 blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

土豆烧排骨盖饭

简单的调料，吃的就是原汁原味~~

原料：排骨、土豆、姜、葱、蒜、八角、盐、味精、料酒、酱油、麻油。

做法：

1、锅内放油，烧热，加八角爆香；

2、排骨放入锅内翻炒，变色后加水，放入所有调料，大火烧开，打去浮沫；

3、改用中火，等到排骨熟软以后，放入土豆，土豆熟后大火收汁，起锅淋麻油即可。

因为排骨烧的原味，所以配的盖饭就加入青椒干炒过的。有青椒的辣味，饭也很香甜。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a0100l3zw.html