2012/2/8 17:34

坚果 blog

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香香脆脆的传统小食儿--挂霜花生

做出来很好吃哒！关键它还简单。。。

原料：红皮花生、淀粉、清水、白砂糖。

做法：

注：

1、我比较喜欢吃厚实的糖霜，用了50克淀粉，如果喜欢吃薄些的糖霜，用20克左右就可以了。

2、刚筛入淀粉时，糖浆拌着淀粉会比较粘稠，不要急，继续迅速地搅拌，同时小火加热，很快你就会发现，裹满糖霜的花生开始变的硬脆了。

花生是自己用小锅烘熟的，没油炸，少掉了很多不必要的热量，这样也很香哦！！裹的糖霜，还有里面的花生米，都是脆脆的口感，又香脆又甜，好吃哒！

原文地址：http://maimaidejianguo.blog.163.com/blog/static/126577749201081993217815/