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2012/2/8 17:33
果香糯米梨-润肺生津，清火去燥
秋季是养肺的好时节，多吃白色食物，萝卜、莲藕、梨等，有助润肺生津，清火去燥。糯米也有养阴、滋补的作用。把糯米酿入梨中，拌入果干，蒸而食之，软糯微甜，还伴随着丝丝果香。花点小心思，轻轻松松就可以把我们的身体来滋养~
原料：
糯米、梨、冰糖粉（或冰糖、白糖）、蜜枣、葡萄干、甜玉米粒等。
做法：
1、糯米提前浸泡一晚，充分沥干水分。拌入冰糖粉（或冰糖、或白糖），上锅蒸熟，大约20分钟；
2、蒸熟的糯米饭中拌入蜜枣（切小块）、葡萄干、玉米粒等；
3、梨洗净，去不去皮都行；
4、将梨柄的一段切下，挖掉梨核，留下四周约2cm厚的果肉；
5、将拌好果干的糯米饭放入梨中，压紧实；
6、盖上切下的“盖子”，上锅蒸5-8分钟（上汽后）。冷藏食用口感更佳。
Tips：
1、挖梨核的时候小心不要伤到手；
2、冷藏食用口感更佳。食用时还可以淋上些蜂蜜；
3、糯米不宜多吃，否则不易消化。
