2012/2/8 17:30

玉池桃红的博客 blog

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南瓜小面包

今天上午去超市逛了一上午，去以前就把这款面包的面和好了，本来想从超市回来后就做的。但女人哦，似乎对逛街有天生的爱好一样，从不感觉时间长。等从超市回来就12点了，只好先做午饭，这款面包是俺中午没休息加班做出来的哦。

南瓜小面包卖相不错，加了南瓜，应该更有利于吸收多种营养吧？这款面包很松软，夏天天热，一次吃不完可放冰箱冷藏，口感也很不错。

原料：

高粉300克、南瓜泥100克、糖35克、盐3克、发酵粉4克、黄油20克、鸡蛋一个、牛奶50克。

做法：

1、高粉300克，南瓜泥100克，糖35克，盐3克，发酵粉4克，黄油20克，鸡蛋一个，牛奶50克。

2、除黄油外把受有原料混合和成面团，俺为了省事，全部放面包机里用和面程序让它替俺劳动了。

3、揉成面团后加入黄油，再次启动和面功能，感觉面和的很筋了，放一边让它第一次发酵。

4、发至两倍大时，用手和面，让面团排气，并分成15个小面团。再让发酵15分钟。

5、取一个小面团，搓成一头大一头小，用擀面杖杖开，卷起，形成一个个小面包。再让它发酵到两倍大。