2012/2/8 17:27

飞雪无霜的美食博客 blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

如何用转印纸制作巧克力插片

原料：

转印纸少许、模具一两个、巧克力少许、勺子一个、小刮刀一个。

做法：

1、准备材料

2、巧克力放无油无水的容器中，如果太大，最好用刀切成小块；

3、将巧克力隔水加热至融化，水的温度不超过40度；

4、将融化的巧克力倒入转印纸上，用小刮刀抹平；

5、稍凝固后用心形模具压成心形；

6、也可以用刮板切成长方块，做蛋糕周边装饰。

飞雪有话说：

1、制作巧克力插片夏天比冬天容易。春秋天最好。

2、如果室温太高，不易凝固，可以放冰箱冷藏室10秒钟取出压成形状。

3、可以用黑的，也可以用白的巧克力，看各人喜欢。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/156621480.html