2012/2/8 17:27

飞雪无霜的美食博客 blog

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青菜糯米糊

原料：

青菜50克、咸肉50克、糯米粉50克、油1汤匙（15ml）。

做法：

1、青菜洗净切碎，咸肉洗净切小丁；

2、锅中放少许油，咸肉丁放入锅中小炸片刻；

3、将青菜倒入翻炒均匀后；

4、倒入适量的水；

5、糯米粉加入冷水100ml搅拌好；

6、锅中的水开后，将糯米水徐徐倒入锅中煮一分钟即可。

飞雪有话说：

1、咸肉丁经过炒制后，下锅中很快就容易熟。

2、糯米水倒入锅中后，一定要不停的用筷子搅拌，颜色变了以后就可以出锅了。

3、因为咸肉本身较咸，所以不用再加入盐了。

4、根据个人口味增加胡椒粉。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/110746178.html