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雪莲百合红薯糖水

2012/2/8 17:26

老鱼家的戏
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盛夏的果实--雪莲百合红薯糖水

雪莲百合红薯糖水

原料:番薯200g、鲜百合50g、鲜雪莲50g、冰糖25g、姜丝少许。

做法:

1、番薯洗净去皮,切成小方块,用清水泡着以防氧化变色;

2、鲜百合洗净,切掉黑边,择开成片状;

3、鲜雪莲用洗净,用清水浸泡10分钟;

4、小汤锅里倒入600ml的清水,放入番薯丁与姜丝,烧开后转小火续煮15分钟后放入百合片与雪莲,加冰糖,煮至百合与雪莲成熟即可。

雪莲百合红薯糖水

注:

煮番薯时,适当加入少许姜丝,香味更充分,亦可中和番薯凉性。

鲜雪莲在超市或批发市场冰鲜部都有出售,需要用清水浸泡去除保鲜剂气味。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a0100j18m.html

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