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2012/2/8 17:26
能健脾益胃的“冰淇淋”--草莓山药泥
这个没有冰过的冰淇淋，主料是山药，山药可是个好东西！它含有淀粉酶，多酚氧化酶等物质，是一味平补的药食两用佳品。它味甘，性平，不燥不腻，具有健脾补肺，益胃补肾，固肾益精，聪耳明目，助五脏，强筋骨，长志安神，延年益寿的功效。
原料：山药、草莓果酱、蜂蜜、炼乳。
做法：
1、山药去皮洗净后，上锅蒸至熟烂；
2、把蒸好的山药倒干水份，辗碎成泥，加适量炼乳蜂蜜调味后拌匀，整个自个喜欢的形状；
3、用叉子在上面轻轻的划出条纹，淋上草莓果酱加薄荷点缀即可。
注：
1、山药去皮的时候最好带手套哈，它的粘液沾在手上会超级痒滴。
2、山药压泥的时候趁热比较好弄~~