2012/2/8 17:24

飞雪无霜的美食博客 blog

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庞多米土司：真正的好土司

好象做土司的，都要做庞多米吧。所以我也试了一把，很好，很松软，很有感觉。

原料：

高筋面粉250克、白糖20克、盐4克、奶粉10克、水160克、酵母4克、黄油10克、猪油10克、蛋液少许。

做法：

1、所有材料放入面包机，黄油和猪油中途放；

2、搅拌成团；

3、发酵至两倍大；

4、放在案板上；

5、分成三份；

6、用土司的手法卷成三个卷；

7、发酵至8成满；

8、刷蛋液，烤箱175度预热最后一层40分钟。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/135791548.html