2012/2/8 17:24

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观赛小食--快香炸肉桂苹果圈

每次用苹果做美味，我都会放一些肉桂粉。我觉得肉桂的味道遇到苹果后会变得十分美妙。让人放松，我很喜欢这个味道。肉桂粉可以降低血糖、胆固醇与三酸甘油酯，平时吃一点肉桂粉对身体很有益。

炸好的苹果圈，会有一点点酸，吃的时候淋上蜂蜜，蜂蜜会给苹果圈增加一些花香，味道会更棒！

原料：苹果、面粉、白糖、油、肉桂粉、蛋清、蜂蜜。

做法：

1、将苹果削皮去芯切成厚片（图2）；

2、两面都沾上干面粉，这样做可以防治苹果氧化发黑，还可以吸取苹果的水分， 便于炸时挂糊；（图3）

3、将蛋清、白糖、肉桂粉、面粉调成比较稠的面糊；（图4）

4、用三分热的油炸至金黄后捞出，吃的时候淋上蜂蜜。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dd78ed30100akrq.html