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2012/2/8 17:21
三文鱼炒饭：一碗饭炒就一家人的幸福感
俗话说得好：民以食为天。每天，当你醒来的一瞬间，你必定会想，今天我的早餐在何方？其实，做为一家之主妇，这个问题很好解决哈。
孩子喜欢什么?颜色漂亮的。家长喜欢什么?营养丰富的那么，今天的这碗炒饭，相信，一定是全家人的大爱了。论颜色，它很漂亮，论营养，它很丰富。特别要说的就是三文鱼的加入了虽然它的份量不是很多，但是营养却绝对的够。而且，做为一个每天都要上学的小朋友，这绝对会为他的一天补充能量的。挪威三文鱼富含omega-3不饱和脂肪酸，多种维生素和矿物质、蛋白质和氨基酸，以及抗氧化剂，促进儿童大脑与眼睛的发育。富含Omega-3脂肪酸的饮食能促进中枢神经系统健康，保持大脑清晰，增强身体活力。让一家人一整天都会很聪明哦。每天清晨吃着这么丰富的米饭，想想也是很幸福的哦。
原料：
挪威三文鱼60克、米饭250克、青豌豆20克、嫩玉米粒10克、胡萝卜粒10克、盐少许。
做法：
1、三文鱼用少许盐腌一下；
2、准备米饭和其他配料；
3、锅中放少许油，将三文鱼煎一下；
4、两面变色就可以了，三文鱼很嫩，千万不要煎过了；
5、三文鱼用手撕成小粒备用；
6、锅中倒少许油，下入各种豆粒，胡萝卜粒；
7、倒入米饭；
8、翻炒后，倒入三文鱼粒，加少许盐翻炒起锅。
飞雪有话说：
1、炒饭是一种最普通的家常饭了。要想饭炒得好，要注意配料有讲究，另外就是米饭最好是隔夜饭，炒出来会一粒一粒的。
2、要想做出一锅好饭，要注意米和水的比例是1:1.5，如果放在电饭锅中，水应该高于米约一厘米的距离。
3、如果是炒饭，配菜一定要先炒了。最后倒入米饭即可。配料的选择根据各人的喜好，各种配料越齐全越好。
4、此方子是一碗的份量，如果是三口之家，根据各家情况各自决定哈。
