2012/2/8 17:21

子瑜妈妈美食坊 blog

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西北一家亲-羊肉夹馍

我做的不是很地道，在网上查了下，有肉夹馍的历史典故，也有最经典的做法，摘录下来，与大家共赏。

肉夹馍的名字：

很多人第一次看到“肉夹馍”的时候，都会对“肉夹馍”这个叫法有疑义，明明是馍夹着肉，为何叫“肉夹馍”呢。其实，这与古汉语有关了，肉夹馍，其实是"肉夹于馍"。老百姓无需文诌诌地讲之乎者也，加上西安人性急，直爽，省去“于”字，喊起来便当。

原料：

面粉、羊肉、生菜。

做法：