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2012/2/8 17:14
吃了萝卜防感冒啊！据说，在白萝卜，红萝卜，青萝卜等等中，红皮白萝卜是最能有效的防止感冒的，它不但能去火，而且对消化也有帮助。
川味腌萝卜即食版
典型的眼睛大肚皮小，萝卜买多了，全部腌成泡菜，不论下饭还是做调料都一级棒。
原料：
红皮白萝卜（或者樱桃萝卜）、白酒（或者高度酒）、野山椒、盐、花椒。
做法：
1、用少许白酒将花椒，野山椒泡起来；
2、萝卜清洗干净，切成蓑衣状；
3、在表面撒盐，拌匀。放置十分钟后将其挤干水分；
4、将3与1混合，腌制半小时后即可食用。
注：
1、吃时可加入白糖，淋上麻油。
2、放置一天后再食用风味更佳。
3、此法为即食法，不适用于可以长期腌制的泡菜。
萝卜食用禁忌：
萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒素质者、脾胃虚寒者等不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食萝卜。萝卜严禁与橘子同食，因同时食用易患甲状腺肿大。
