2012/2/8 17:10

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姜汁牛肉米汉堡

做米汉堡原料：

白米饭2人份、牛肉100克、洋葱一小块、圆生菜2片、炒熟的黑、白芝麻少许；

腌制牛肉的调料：

生抽5毫升、老抽一点点上色就好、稠一点的水淀粉10毫升、香油少许、白糖5毫升、盐少许、姜泥15毫升（把洗净的姜用工具擦成泥状就可以了）

做法：

1、白米饭一份，不宜蒸的太软，可以用杂粮饭、红豆饭，也可以在白米饭里拌入一点点肉松或是蔬菜丁；

2、准备一个任意形状的模具，铺上一层保鲜膜，再放入米饭，压实后取出，一个米饭的汉堡坯就做好了；

3、在米饭表面刷上一层海鲜酱油，撒上炒熟的黑白芝麻，放入预热至200度的烤箱，烤约10分钟至表面有一点点干就好了；