2012/2/8 17:10
西红柿羊肉面
我家只有儿子喜欢西红柿。其他人对西红柿做的菜都是不咸不淡的态度，只要桌上有其他的菜，基本上没拿正眼瞧西红柿的。于是我调整策略，用西红柿做菜，只此一个，别无选择。比如今天的西红柿羊肉面。
原料：
西红柿、洋葱、羊排、青稞面。
做法：
1、羊排浸泡，洗去血水；
2、高压锅内添加冷水，加羊排，大火煮开，漂净表面的脏沫；
3、锅内添加葱段和姜片，加盖大火压制，开锅后小火继续压15分钟；
4、自然排气后，肉和汤分开，羊汤放置凉后，去净表面的固体油脂；
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2012/2/8 17:10
西红柿羊肉面
我家只有儿子喜欢西红柿。其他人对西红柿做的菜都是不咸不淡的态度，只要桌上有其他的菜，基本上没拿正眼瞧西红柿的。于是我调整策略，用西红柿做菜，只此一个，别无选择。比如今天的西红柿羊肉面。
原料：
西红柿、洋葱、羊排、青稞面。
做法：
1、羊排浸泡，洗去血水；
2、高压锅内添加冷水，加羊排，大火煮开，漂净表面的脏沫；
3、锅内添加葱段和姜片，加盖大火压制，开锅后小火继续压15分钟；
4、自然排气后，肉和汤分开，羊汤放置凉后，去净表面的固体油脂；