2012/2/8 17:08

人间烟火：事无事，味无味 blog

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这几日忙碌，贪吃，直接恶果就是，牙龈发炎疼痛无比。然后慌忙去火，蜂蜜，柠檬，橙子，苹果，梨，再加几片牛黄上清，稍稍见效。看到被我扔掉的大批橙皮，忍不住心疼。其实橙皮的功效蛮多，是个好东西。可以去火，催眠、驱蚊、净化空气、去除异味、软化血管。而且，用来按摩，可以去除死皮，达到美容功效。

如果橙皮直接入嘴，定是无法接受。但稍稍加工，竟得一道酸甜可口的美味小吃，糖渍橙皮。拿来冲水，做蛋糕，面包，都是非常棒的口感享受。

糖渍橙皮

原料：

香橙皮三个、橙肉一个、柠檬半个、冰糖100g、水300g。

做法：

1、橙皮彻底洗净，尽量的去掉皮下白色的那部分，切成小丁。橙肉切碎。柠檬切片；

2、锅里放水，放冰糖，熬化后放入橙皮丁，橙肉，柠檬片，大火熬开后转小火，约1小时；

3、熬至没有汤汁，非常粘稠，橙皮和柠檬片都呈半透明状态即可。