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2012/2/8 17:03
酸奶油苹果蛋酥派
自己做甜点，其实不复杂，至少目前我遇到的最最让人抓狂的厨房事件，仍跟做甜品无关。如果你有兴趣跟心情，完全可以就付着手边材料，不一定非要按甜品书，亦步亦趋的来操作。
比如家里有吃不了的饼干，最简单的法子，就是把它碾碎，然后就跟变戏法似的，配些奶油、水果、绿茶，就可以吃到诸如：美味健康的水果塔、清新淡雅的抹茶塔、色彩缤纷的草莓牛舌酥；如果你有其它的材料跟想法，也许它们会变身草莓枣糕布丁、或者香滑醇美的葡萄慕斯蛋糕、再或者是带给你奇妙滋味的金牌乳酪玉米糕。
酸奶油苹果蛋酥派，也是这样诞生的：晚上看电视时突然想吃东西了（想保持身材的MM，趁早把这该死的念头掐死），就只好找些家里的存货，简单几个步骤，就有了这个质地香滑、味道甜美、口感清新的突然的甜品了。
原料：
饼干200克、冰水80克、鸡蛋2个、酸奶油300克、玉米淀粉60克、糖30克、苹果2个、1升格拉斯烤碗。
做法：
1、苹果切片备用；
2、饼干捣碎和冰水简单拌一下，装进格拉斯碗中；
3、鸡蛋2个、酸奶油300克、玉米淀粉60克、糖30克拌匀；
4、再倒入格拉斯碗中；
5、最后铺上苹果片，200度烤35~40分钟。
苹果的清香，遇到酸奶油的香滑，想不到的完美结合，非常好吃。
