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2012/2/8 17:03
奶油芋泥
做了一个奶油芋泥，为冬天增加一些甜蜜。
芋头是很有营养的食物，具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效，芋头还是碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用。
原料：
芋头200克、牛奶、淡奶油250ml、糖。
做法：
1、将芋头煮熟去皮；
2、将去皮的芋头切成块放入搅拌机中，加入适量牛奶和100ml淡奶油、糖搅拌成糊状；
3、将剩余的淡奶油倒入多功能搅拌器中；
4、加入适量糖，搅拌至硬性发泡（用搅拌器挑起成硬挺的尖角）；
5、将芋泥放入容器中，用打发好的淡奶油做装饰（放入裱花带中，挤出花纹）。
