2012/2/8 16:59

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好吃易做的棍子面包

想让面包保存几天都有烘焙出来的口感，可以在每次发酵时，留下3~4两的面团，这个也就是俗称的老面，这样下次再发酵面团时，放在新活的面团里，口感就会有所改善。最近很喜欢做无油低糖的面包，再跟大家分享一种，如果不愿整形成这样，直接拍圆或扔进模具里，就都随便你了。

原料：

高筋面粉400克、酸奶200克、鸡蛋2个、酵母粉6克、盐4克。