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2012/2/8 16:55
原料：
面粉（白面）、牛肉
做法：
1、 面粉用热水和！揉好了盖上保鲜膜醒他个4个以上的小时；
2、 牛肉馅加碎洋葱用酱油，老抽，盐，油，花椒（花椒粒用油炸一下再碾碎！），葱末，鸡粉，糖，姜末沿着一个方向搅拌均匀；
3、 醒好的面揉！使劲揉！不停的揉！！充分的锻炼了手臂之后切剂子，擀皮，包馅，我不会做饼！就包成包子再压扁；
4。平底锅放油，开煎！！一定要小火！一边煎完煎另一边！要煎很久！！干锅了之后加点水焖！！整个过程要盖锅盖。
备注：
但是发现了切洋葱避免鼻涕一把泪一把的好办法。请各位听好喽：
1、把鼻孔用纸堵好! 不刺激鼻粘膜就不会流泪和鼻涕了！
2、在切的时候旁边点只蜡烛！（这次就是用这个方法的，很管用！）
3、带着潜水镜切！！！
