2012/2/8 16:49

原料：

雪梨、芦荟、冰糖水、蜜糖。

做法：

1、先切去雪梨小部分顶部。

2、用匙羹挖去雪梨内部，确保炖后果肉不会变酸。

3、将已切粒的芦荟及2汤匙冰糖水放进雪梨内。

4、将整个雪梨放进炖盅内，以文火炖2～3小时。

5、最后，加上1茶匙蜜糖，食用时搅匀即可。

制作要点：

a、记住炖好雪梨后才加蜜糖，否则蜜糖会变质，味道或会变酸。

b、挖去雪梨内部，用上图的挖匙比普通匙羹更方便。