2012/2/8 16:42

色尘＠琴心茶韵 blog

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虽然是青菜，但搭配了鸡蛋和XO酱，蛋白质、维生素、矿物质等营养成份都照顾到了，米饭里还加了熟黑芝麻，就这样打造了一款形式和内容都比较合意的美食来，胡萝卜是良好的维生素A的来源，不仅可以明目，还有保养皮肤的功效，对付秋季的干燥很有帮助，焯熟的菜心最大程度地保留了其营养成份，口感也脆嫩。

菜墩芝麻饭的原料：

胡萝卜100g、菜心100g、鸡蛋一个、盐2g、红酒醋5ml、花椒碎1g、橄榄油3ml、熟米饭、黑芝麻、XO酱适量。