2012/2/8 16:42

三石美食blog

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春卷是汉族民间节日传统食品。明、清之时，于春饼、生菜外，兼食水红萝卜，谓能去春困，因而整个尝新活动称为“咬春”。表示迎接春天之意。

制作春卷，一般要经过制皮、调馅、包馅、炸制4道工序。以前吃春卷为家庭手工制作，现在各大超市有售现成的成品，买回来自己加工一下即可。

今天我用少量油煎春卷，而非炸春卷，减少了油的摄取量，更健康。煎出的春卷外酥里鲜，外脆里嫩，口感甚佳。

瞧，美味就是这么简单！

原料：

思念牌素春卷半盒、豆沙春卷半盒。

做法：

1、春卷自然解冻；

2、平底锅内倒入油，烧热后将春卷放入锅内，小火煎至两面金黄即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d3e674b0100ccoi.html