2012/2/8 16:41

馨月の食色元素blog

食中国授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

想做出的饺子好吃，有几点需要注意：

1、活好的面别直接包，让其自然醒面20-30分钟；

2、肉馅别太瘦，一定要提前入味；

3、所有的食材及调料都加在一起才开始拌馅，并且朝一个方向搅拌。

我总是偷懒买现成的肉馅，如果有功夫自已剁馅鲜味更能提升一级！

可千万千万别把肉填到加工机里用那锋利的刀给搅成肉糜，那样做出来的饺子就没法吃了。

西葫芦饺子：

原料：

面粉、肉馅、盐、油、水、西葫芦、葱花。