2012/2/8 16:36

色尘＠琴心茶韵 blog

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开始做月饼了，这个白月饼的灵感来自老北京的自来白，虽然很想念稻香村的传统月饼，但说实话，非常不喜欢吃那些甜腻的东西，所以一直认为传统的中国节日里就中秋的吃食最让人头疼，后来每年的月饼都是自制了，对这个节日也有了些许好感，而对自来白自来红的想念只是一种对过往生活的回忆情怀，所以，仿制自来白做了这个黑芝麻馅的白月饼，还是老习惯，自己研制的方子，成品自我感觉也良好，哈～

白月饼的原料：

熟黑芝麻100g、白糖50g、黄油55g、糕粉15g、低筋面粉200g、开水100ml。