2012/2/8 16:28

summer的家 blog

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猪肉芹菜水饺

原料：

猪肉、香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、盐、芹菜。

馅料做法：

1、将猪肉剁成泥，一点点加入约两勺水，加入香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿；

2、芹菜洗净；

3、将芹菜用开水焯烫一下，捞出过凉水，控干水分，切成细末，攥干水分；

4、放入肉馅中沿一个方向搅打上劲儿；