2012/2/8 16:22
不喜欢太大个的汤圆，这个量包了46只，每个20g多些，比市售的要小些。
原料：
糯米粉360g、水240g、植物油36g。
黑芝麻馅：黑芝麻粉75g、糖粉45-75g、植物油1大勺、水35g。
花生馅：花生粉75g、糖粉45-75g、植物油1大勺、水35g。
PS：糖的用量按自己的喜好调整。。不过说，45g的糖真的不大甜。。喜欢甜的别试这个量。要是喜欢电视广告中那样的，汤圆一夹开馅就淌出来的，那就把水都换成油，不怕肥的用猪油或黄油效果更好。。
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2012/2/8 16:22
不喜欢太大个的汤圆，这个量包了46只，每个20g多些，比市售的要小些。
原料：
糯米粉360g、水240g、植物油36g。
黑芝麻馅：黑芝麻粉75g、糖粉45-75g、植物油1大勺、水35g。
花生馅：花生粉75g、糖粉45-75g、植物油1大勺、水35g。
PS：糖的用量按自己的喜好调整。。不过说，45g的糖真的不大甜。。喜欢甜的别试这个量。要是喜欢电视广告中那样的，汤圆一夹开馅就淌出来的，那就把水都换成油，不怕肥的用猪油或黄油效果更好。。