2012/2/8 16:20

茶的烘焙小记 blog

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材料：

低粉115克、核桃仁切碎50克、绵红糖75克、无盐奶油75克、柠檬（小号）1只、奶油奶酪225克、粗糖50克、牛奶15毫升、香草精2.5毫升、大号鸡蛋1个。

准备工作：

准备方形蛋糕模一个（8-9寸），铺上烤纸，烤箱预热180°C。

将柠檬搓皮，榨汁，备用。

面粉过筛2次，鸡蛋打散，备用。

红糖过筛，去掉风化的颗粒。

无盐奶油、奶油奶酪回室温，软化。