2012/2/8 16:16

【雪花坊】美食收集作坊 blog

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相公的一个扑克牌友要离开渥太华，做了这个蛋糕给他送行。周末最后一次在我家打牌，牌局中间突然端出这个蛋糕，大家都好激动的。

不过这个蛋糕我还是不太满意的，有好几处都有待改进。

蛋糕内部怎么做的就不多说了，什么样的蛋糕都行，我用的是重奶油蛋糕，比较符合西方人的口味。

抹上奶油糖霜(点击这里查看奶油糖霜做法)，晾干到手触不会黏的程度。擀一片蓝色的翻糖(也可以是其他颜色的)，裁成比蛋糕略小的圆片，放在中央，抹平。

再擀一片大到可以遮盖整个蛋糕的翻糖。盖到蛋糕上，拉平四周，剪切掉多余的翻糖。