2012/2/8 16:11

美丽心情 blog

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（成品：4寸烤盘，4个）

派皮部份

材料：

低筋面粉150克、无盐奶油70克、盐3克、蛋黄1个、冰水45ML。

做法：

1、无盐奶油切小块，面粉过筛后放在工作台上，加入牛油块。

2、一边用刮刀将牛油与面粉拌合，一边将牛油块殖民地切成米粒状。

3、用手将做法（二）揉匀。

4、将做法（三）铺平，在中间打入蛋黄，再加入盐和冰水，再将全有的材料一起揉。

匀成面团

5、将做法（四）用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏松驰至少30分钟即可。

内馅部份

材料：洋葱、虾仁、橄榄油、咖哩块、黑胡椒粒、鸡精、盐

做法：

1、洋葱切丝，虾仁洗净擦干水份。

2、锅内倒油将洋葱丝炒软，加入咖哩块炒匀。

3、加入少许水，鸡精煮开后，放入虾仁，调入盐、胡椒粒拌匀放凉备用。