2012/2/8 16:06

puppy在厨房 blog

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这个小蛋糕是在爱和自由那里学到的，主要目的就是想赶紧用完那开封的大大一盒淡奶油。我这个焦糖颜色太浅了，看起来不太诱人，可能是熬的火候不够 流汗  不过焦糖的味道是真不错，确实像极了太妃糖！大人们都不是很喜欢吃玛芬，一般都是让Amy带到学校跟小朋友去分享了，这些东东小朋友是最捧场的。

焦糖浆材料：

细砂糖40g（我用了30g）、水1大匙、淡奶油100g。

做法：

糖和水放在一起煮沸，出现焦色后离火，一点点加入温热的淡奶油搅匀，放凉后冷藏保存。